เครื่องปรุงและวิธีการทำน้ำพริกกุ้งเสียบ
เครื่องปรุง
1.กุ้งเสียบ 20 ตัว
2.พริกขี้หนู 21 เม็ด
3.หอมแดง 3 หัว
4.น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียบ 3 กลีบ
6.กะปิ(ห่อใบตองเผา) 1 ช้อนโต๊ะ
7.เกลือ 1/2 ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.กุ้งเสียบย่งไฟให้กรอบ โขลกหยาบๆตักใส่ถ้วยพักไว้
โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ เข้าด้วยกัน
2.ใส่พริกขี้หนู โขลกหยาบๆ เอากุ้งเสียบที่โขลกเตรียมไว้
ใส่ลงไป เคล้าให้ทั่วปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บและน้ำมะนาว
เครื่องแนม
กินกับแตงกวา สะตอสด สะตอเผา ผักชีล้อม หน่อไม้ต้ม
มะเขือ ถั่วงอกหัวโตดอง ยอดมะกอก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น